Cara menyimpan benih tomat untuk ditanam lagi kuncinya ada di satu tahap yang sering dilewatkan: buang lendirnya dulu lewat fermentasi singkat, keringkan sampai benar-benar kering, baru simpan kedap udara. Biji tomat yang disimpan masih berlendir atau masih lembap cepat berjamur dan daya tumbuhnya turun drastis.
Pilih buah paling sehat, matang penuh di pohon, dan tidak cacat. Belah, ambil bijinya, lalu olah hari itu juga agar tidak busuk.
Benih Tomat yang Layak Disimpan
Buah induk menentukan kualitas anakan. Ambil dari tanaman yang tumbuh kuat, daunnya sehat, dan buahnya matang merata.
- Ciri buah bagus: merah penuh, kulit mulus, tidak memar, tidak busuk ujung, dan ukurannya mewakili varietasnya.
- Untuk tanam ulang, benih heirloom atau varietas bersari bebas lebih stabil sifatnya. Benih dari buah hibrida (F1) bisa tumbuh, tetapi sifat buah berikutnya sering tidak sama dengan induknya.
- Siapkan: sendok, saringan halus, air bersih, mangkuk kecil, kain atau tisu, amplop kertas, toples kaca kedap udara, silika gel bila ada, dan spidol untuk label.
Cara Menyimpan Benih Tomat untuk Ditanam
Ikuti urutan ini agar biji bersih dan awet:
- Belah buah tomat, keruk biji beserta lendir dan airnya ke dalam mangkuk kecil.
- Tambahkan sedikit air, diamkan 1-2 hari di suhu ruang sampai muncul lapisan tipis di permukaan. Ini tanda lendir mulai lepas. Jangan sampai berbau busuk menyengat.
- Bilas dengan air bersih sambil digosok perlahan di saringan. Buang biji yang mengambang karena biasanya hampa.
- Tiriskan, tebar tipis di atas kain atau tisu. Jemur angin di tempat teduh yang berangin sampai biji terasa keras dan tidak lengket saat diremas.
- Masukkan biji kering ke amplop kertas, tulis nama varietas dan tanggal simpan. Lalu masukkan amplop ke toples kedap udara bersama silika gel.
- Simpan toples di tempat sejuk, gelap, dan kering, misalnya lemari dalam kamar. Hindari kulkas yang sering dibuka tutup bila biji belum benar-benar kering.
Kesalahan yang Membuat Benih Cepat Rusak
- Menyimpan saat biji masih lembap. Ujung biji tampak kering, tetapi bagian dalam masih basah, lalu tumbuh jamur di dalam toples.
- Langsung memakai kantong plastik tanpa pengering dan tanpa label. Embun mudah terperangkap dan varietas tercampur.
- Menyimpan di dapur yang panas atau dekat jendela kena matahari. Panas mempercepat penurunan daya tumbuh.
Tabel Tahapan Simpan Benih Tomat
| Tahap | Yang Dilakukan | Catatan |
|---|---|---|
| Fermentasi | Rendam biji berlendir 1-2 hari | Buang lapisan permukaan, jangan terlalu lama |
| Pencucian | Bilas di saringan sampai kesat | Pisahkan biji mengambang |
| Pengeringan | Angin-anginkan di tempat teduh | Tebar tipis, aduk sesekali |
| Pengemasan | Masuk amplop lalu toples kedap | Beri label varietas dan tanggal |
| Penyimpanan | Simpan sejuk, gelap, kering | Tambah silika gel bila ada |
FAQ
Berapa lama benih tomat bisa disimpan sebelum ditanam?
Benih yang kering sempurna dan disimpan kedap udara biasanya masih baik ditanam 2-4 tahun, dengan daya tumbuh terbaik pada tahun pertama dan kedua.
Apakah benih tomat harus difermentasi dulu?
Tidak wajib, tetapi fermentasi singkat sangat dianjurkan karena lendir tomat menghambat kering merata dan menyimpan penyakit.
Di mana tempat terbaik menyimpan benih tomat?
Di toples kedap udara yang ditaruh di lemari sejuk, gelap, dan kering, jauh dari kompor dan sinar matahari langsung.